SIMPELE EN SNELLE SPORTMAALTIJDEN

Gepost in Recepten

Simpele en snelle sportmaaltijden

Niet alleen voor sporters van de Winterspelen, maar ook voor ons is het belangrijk dat we goed op onze voeding letten. Want wát en hoeveel eet je nu eigenlijk voordat je naar de sportschool gaat? Met deze simpele en snelle maaltijden ben jij helemaal klaar voor jouw workout!

Voordat jij je flink inspant, is het belangrijk dat je de nodige koolhydraten en vocht binnenkrijgt. Daarnaast moet jouw maaltijd vitaminen, mineralen en eiwitten bevatten. Heb je nog drie tot vier uur te gaan voordat jouw intensieve groepsles van start gaat? Dan kun je nog best wel iets warms klaarmaken. De volgende gerechten zijn ultieme aanraders:

Zoete pannenkoekjes

Ingrediënten

  • 200 gram tarwebloem/SPELTMEEL
  • Mespunt zout
  • 2 eieren
  • ½ liter melk
  • 50 gram boter
  • Jam, stroop of honing

Bereidingswijze
Doe de bloem in een grote kom en gooi hier melk bij. Doe ondertussen de eieren bij de kom en mix het mengsel. Zorg ervoor dat er geen klontjes overblijven. Als de pannenkoekenmix klaar is, kun je aan de slag gaan met bakken! Voeg eerst een snufje zout aan het beslag toe en verhit een koekenpan op een gaspitje. Nadat je wat boter of olie in de pan hebt gedaan, kun je het beslag in de koekenpan gieten. Draai de pannenkoek na 1 à 2 minuten om en bak de pannenkoek daarna nog ongeveer een minuutje. Is hij klaar? Dan kun je jouw maaltijd helemaal afmaken door er jam, stroop of honing op te doen. En smullen maar!

 

Wortelsoep

 

Ingrediënten

 

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 4 grote wortels
  • ½ grote ui
  • 900 ml groentebouillon
  • Verse koriander

 

Bereidingswijze
Zet een grote pan op middelhoog vuur en verhit de olie. Fruit vervolgens de wortel en ui een paar minuten totdat de ui wat zachter is geworden. Voeg hier de groentebouillon en koriander aan toe en kook het soepje ongeveer 10 minuten tot de wortels gaar zijn. Haal de pan vervolgens van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot het glad is. Eet smakelijk!

 

Pasta met tomatensaus en vis

 

Ingrediënten

 

  • 350 gram rauwe gamba’s
  • 1 blik tomaten (400 gram)
  • 250 gram verse tagliatelle
  • 2 tenen knoflook
  • Bosje platte peterselie
  • Zeezout
  • Olijfolie

 

Bereidingswijze
Kook wat water in een waterkoker en verhit intussen olijfolie in een pan. Voeg hier een teentje fijngesneden knoflook aan toe en wacht tot deze verkleurt. Doe vervolgens de tomaten in het pannetje en breng ze op smaak met een beetje peper en zout. Terwijl je het mengsel aan de kook brengt, is het tijd om de gamba’s in tweeën te snijden en deze in een kom te doen met twee eetlepels olijfolie, 1 teen fijngesneden knoflook, een bosje fijngesneden peterselie en een snufje zout. Kook de pasta ongeveer drie tot vier minuten en voeg zodra de pasta een minuutje kookt de vis toe aan de pasta. De vis hoeft maar twee minuutjes meegekookt te worden in de tomatensaus. Klaar? Haal de pan van het vuur, giet de pasta af en maak het geheel helemaal compleet met een scheutje olijfolie en wat verse peterselie. 

 

Sta je binnen één tot twee uur alweer in de sportschool te zweten? Dan is het niet aan te raden om iets zwaars te eten. Ga voor een lekkere fruitsmoothie, granenreep of ontbijtgranen met (SOJA) melk. Je kunt natuurlijk ook je eigen gezonde yoghurt maken:

 

Fruityoghurt

 

Ingrediënten

 

  • 250 gram aardbeien
  • 150 gram rode bessen
  • 2 eetlepels suiker
  • 4 eetlepels vruchtensiroop aardbei
  • 600 ml (HALF) volle yoghurt

 

Bereidingswijze
Maak het fruit schoon en snijd de aardbeien in grote stukken. Verdeel deze vervolgens samen met de bessen over de yoghurt en jouw sportmaaltijd is zo goed als klaar. Simpeler kan haast niet!

 

Moet je haasten en heb je nog maar één uur te gaan voordat je op de loopband staat? Dan is een sportdrankje of Herbalife shake voldoende. Na jouw inspanning kun je jezelf belonen met een bekertje yoghurt met een paar stuks fruit!