GROENTECHIPS

GROENTECHIPS

Ingrediënten (een grote schaal)

1 rode biet

1 winterpeen

1 zoete aardappel

Snufje zeezout

Olijfolie

 

Verwarm de over voor op 180 graden. Schil de rode biet, de winterpeen en eventueel de zoete aardappel, maar deze kan je ook met schil gebruiken

Gebruik een mandoline om extra dunne plakjes te krijgen, dit maakt de chips extra knapperig.

Leg alle plakjes op een vel bakpapier en dep waar nodig droog met een keukenpapiertje.   

Dip een kookkwastje in de olijfolie en bestrijk de chipjes heel dun met olie, niet teveel, anders worden de groentechips niet knapperig. Bestrooi daarna met wat zeezout en eventueel andere kruiden, zoals paprikapoeder. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de chipjes 10 minuten. Leg de chips op een rooster en laat afkoelen.

Enjoy!